ENSALADA MIXTA DE HUEVOS DE CODORNIZ

  INGREDIENTES:

 
Lechuga cortada en juliana
Tomate cortado en cubos
Cebolla cortada en ruedas finas
Huevos de codorniz
Sal, pimienta, aceite de oliva
Salsa opcional (mayonesa, salsa de tomate, ajo en polvo) 


PREPARACION:

Los huevos de codorniz los colocas a hervir de la misma manera que un huevo normal, con la diferencia que este demora menos tiempo por su tamaño. Luego los pelas y los cortas por la mitad. En un bol aparte coloca la lechuga, tomate y la cebolla, adereza con sal, pimienta y aceite de oliva y mezcla bien. Luego dispones esta mezcla en una bandeja honda y encima colocas las mitades de los huevos. Puedes hacer una salsa opcional para colocar encima de toda la ensalada. Para ella mezclas mayonesa, salsa de tomate, ajo en polvo, para que asi obtengas una salsa rosada sabrosa.
Nota: si no le colocas salsa, puedes colocar como aderezo oréganos o cilantro picadito